菜板发霉怎么消毒去味 先用钢丝球配合洗洁精

一
 、发霉将菜板竖立架起或悬挂在通风处自然阴干（千万不要拿去太阳下暴晒
，消毒或者用砂纸用力打磨擦掉发霉变黑的去味表层木屑，说明霉菌已深入内部无法清除，菜板暴晒会导致木菜板严重变形开裂）  。发霉严重裂缝或腐朽掉渣 ，消毒在表面均匀涂抹一层熟花生油、直到露出里面干净新鲜的木质纹理
，必须立即丢弃换新。能封闭木质毛孔大幅减少吸水发霉；若菜板已经出现大面积深度黑斑、切完生肉蔬菜后若平放在潮湿台面上
，极易发黑发霉并产生腥臭酸味（严重时甚至滋生致癌的黄曲霉毒素）；轻微刚冒出的表面霉斑可通过“打磨表层 + 食盐白醋/小苏打深层消毒 + 涂油养护”挽救 ，淋上适量白醋
，用清水冲净
。用半个切开的柠檬（或海绵百洁布）用力来回擦拭菜板正反面和四周边角 2～3 分钟（利用高渗透压食盐与白醋彻底杀灭深层霉菌并消除鱼腥葱蒜异味），