土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。土豆 土豆一旦表皮发绿 、土豆发紫或长出嫩芽 ，发绿发芽通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解
，绝对二、土豆
一、发绿发芽耐高温，绝对 龙葵素的土豆毒性与分布特点
腹痛腹泻 ，切勿削皮凑合吃。先出现口腔及咽喉部发麻
、随后引发恶心
、严重时会导致头晕、毒素已遍布整个土豆，表皮完全未发绿
，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，必须整颗丢弃
，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。日常的炒 、 误食中毒症状与安全处理原则土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
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