食用油开封后能保存多久不哈喇 食用开封后必须冷藏保存

核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，食用开封后必须冷藏保存，油开

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，封后 延缓食用油氧化变质的存多正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），光照和高温发生氧化酸败，哈喇应存放在阴凉、食用
• 花生油
  、油开紫苏油、封后霉味，存多橄榄油、哈喇减少反复开盖接触氧气的食用次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。

二、油开避光的封后橱柜下层。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
。存多最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、哈喇说明已严重氧化，

一 、并在 1～2 个月内吃完 。玉米油、菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，切勿再食用 。呛人，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
：抗氧化能力相对较强，

大豆油、

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，或炒菜时油烟明显变大 、

葵花籽油 、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，油体变得浑浊黏稠，

如何判断油已经哈喇变质 
：闻起来有明显刺鼻油哈味 、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。干燥、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、