毒素已顺着纤维渗透全薯:黑斑病菌的红薯毒素会向周围健康果肉扩散,绝对不能挖掉黑斑继续吃,长黑买回家后不要放进冰箱冷藏,斑还 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” :红薯在储存过程中感染黑斑病菌后,掉继即使把表面黑斑深挖掉 ,续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素;这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部,剩下的长黑红薯肉中依然含有高浓度毒素,立即整块扔掉。斑还都无法分解番薯酮,掉继吃起来往往带有苦味或硬心。续吃毒素依然保持完整活性。红薯高温蒸煮烤均无法破坏毒素