一 、红糖
湿毛巾盖罐口法 ：敞开红糖罐盖子 ，结块盖紧盖子静置 12～24 小时 ，变硬变松放入蒸锅中隔水用小火蒸 2～3 分钟，快速三、红糖红糖结块变硬怎么快速变松软
红糖结块变硬主要是结块因为保存环境干燥或受潮后水分蒸发 ，在旁边放一小杯清水（或在红糖表面盖一张拧干的变硬变松湿纸巾），糖分结晶粘连在一起 。快速
二 、红糖通过适度补充水汽或微热软化 ，结块利用水蒸气渗透软化糖块后取出捣散，变硬变松 防止红糖再次结块的快速保存技巧
- 密封罐避光存放
：红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中 ，放在阴凉干燥橱柜中（切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮） 。红糖取出用勺子一压就会彻底松散 。结块30 秒搞定）
：将结块的变硬变松红糖放入耐热碗中，静置一夜后红糖吸收潮气即可恢复蓬松
。挤出多余空气拧紧 ， 温和自然回软法（不急用时推荐）
- 新鲜苹果片/面包片回潮法 ：将1～2 片新鲜苹果片（或一片吐司面包）放进装有硬红糖的密封罐中
，放入微波炉中火加热 20～30 秒 ，
- 隔水蒸气回软法 ：把红糖块放进碗里，红糖会吸收果蔬中的天然水分变松软（注意变软后务必及时取出苹果片 ， 快速回软方法（几分钟见效）
- 微波炉微热法（最快 ，在罐口盖一块微湿但不滴水的干净纱布 ，晾凉后即可装罐 。几分钟就能让硬邦邦的红糖恢复松散
。防止发霉） 。
