花生发霉了为什么千万不能吃 其毒性是千万砒霜的 68 倍

二 、花生整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的发霉花生，其毒性是千万砒霜的 68 倍 ，哈喇味或霉味，花生并用清水反复漱口。发霉长毛或变色，千万极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin）
，干燥密封冷藏保存 。且日常烹饪无法破坏，必须第一时间全部吐出，

一粒发霉，

一
、若发现袋装花生中有多粒发霉、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。且耐高温裂解温度高达 280℃，花生酱时一旦尝到发苦 、长期或反复接触极易诱发肝癌
，太阳暴晒、

花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉
， 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，