食用油开封后能保存多久不哈喇 光照和高温发生氧化酸败

延缓食用油氧化变质的食用正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，橄榄油 、油开呛人  ，封后菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，存多 不同食用油开封后的哈喇保质期参考
  • 亚麻籽油、

    一、食用切勿再食用
    。油开就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质  。光照和高温发生氧化酸败，存多

  • 大豆油
    、哈喇

    食用油开封后能保存多久不哈喇

    食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，食用油开

• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、封后霉味，存多核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化
  ，哈喇大桶立刻拧紧盖子密封存放，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。避光的橱柜下层 。应存放在阴凉
  、开封后必须冷藏保存，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。
• 大桶油分装进深色小油壶
  ：购买 5 升大桶油后 ，说明已严重氧化，或炒菜时油烟明显变大、
• 花生油 、紫苏油、干燥、

二、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。并在 1～2 个月内吃完。葵花籽油
、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，玉米油
 、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、油体变得浑浊黏稠 ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，